nana's ブロッコリースプラウトレシピ
nana's Sprouts Recipee
nanaのブロッコリースプラウトのレシピ
nana's Sprouts Recipe
映える！《nanaの発芽野菜ブロッコリースプラウト》とカップちらし寿司
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材料（4人分）
作り方
| nanaの発芽野菜 ブロッコリースプラウト | 1パック |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 刺身用サーモン | 適量 |
| 桜でんぶ | 80g |
| 錦糸卵 | 適量 |
| プラスチックカップ | 4個 |
| A | |
|---|---|
| 米酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2と1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
- Aをしっかりと混ぜてすし酢を作る。米を普段より硬めに炊き、木桶（無ければボウルでも可）に移し替え、熱いうちにAをまわしかける。
団扇であおいで冷ましながら、しゃもじで切るように混ぜて人肌くらいに冷ます。 - 酢飯を四等分に分け、カップの底に入れる。その上にnanaの発芽野菜ブロッコリースプラウトや桜でんぶを交互に敷いて層を作るように重ねていく。
- 層の一番上に錦糸卵を敷き、クルっと丸めて花に見立てたサーモンなど、お好みの具材で彩りよく盛り付けて完成。