nana's サラダレシピ
nana's salada recipe
サンチュのレシピ
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ボリューム満点！和風ライスバーガー
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材料（2人分）
作り方
| nanaのサンチュ | 4枚 |
|---|---|
| ご飯 | 400g |
| 牛切り落とし | 180g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| ＊しぐれ煮調味液 | |
|---|---|
| 水 | 大さじ4 |
| 料理酒 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1と½ |
- サンチュは軽く水洗いし、1枚を半分の大きさにちぎっておく。
- ボウルにご飯と片栗粉を入れよく混ぜる。
全体に混ざったら4等分にし、上から潰しながら丸く握って形を整える。 - フライパンに胡麻油をひき、ご飯に焼き目がつくまで炒める。
両面にある程度の焼き目が付いたら一旦取り除く。 - 深めのフライパンにサラダ油をひき、温まったら牛肉を入れる。
- 肉の色が変わったら＊の調味液を入れ、煮汁が無くなるまで弱火でじっくり煮詰める。
煮汁がなくなったらしぐれ煮の完成。 - 3でできたライスバンズでサンチュとしぐれ煮を挟んで完成。